————筑牢食安防线，守护舌尖安全

      为深入贯彻落实国家市场监管总局《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（第97号令）《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（第98号令），进一步强化食品安全主体责任意识，提升全省食品安全管理水平，河南省第八期食品安全总监（员）培训于2025年4月27日圆满落幕。此次培训由河南省食品和盐业检验技术研究院主办，舌尖安全网-河南天利恒业科技有限公司承办，汇聚了来自全省200余名食品安全管理人员，为全省食品安全治理注入强劲动力。

      此次培训，由河南省市场监督管理局餐饮食品监管处原一级调研员张存勇，河南省人民政府食品安全专家委员会食品安全事故应急处置组组长刘智勇，郑州市市场监督管理局餐饮处副处长霍东阳，航空港区市场监管局食品安全监管科副科长张攀，系统讲解了食品安全风险防控、追溯体系建设、应急处置等核心内容，深入剖析食品生产、流通、餐饮环节的典型问题，指导企业、集中用餐单位等精准识别风险点，确保食品安全责任落实到人、执行到位。

河南省市场监督管理局餐饮食品监管处原一级调研员张存勇

河南省人民政府食品安全专家委员会食品安全事故应急处置组组长刘智勇

郑州市市场监督管理局餐饮处副处长霍东阳

航空港区市场监管局食品安全监管科副科长张攀

      此次培训不仅是知识的传递，更是责任的升华。通过此次培训，进一步让参训人员认识到食品安全是民生工程，更是政治责任，必须用最严谨的标准、最严格的监管守护“舌尖上的安全”。未来，我们将持续深化食品安全培训体系，以“关键少数”带动“绝大多数”，推动企业主体责任与属地管理责任协同发力，为构建“食安中原”新格局奠定坚实基础，让人民群众吃得放心、吃得健康！